طريقه عمل البتزا

من طرف **لطيفه** الأحد أكتوبر 10, 2010 1:26 pm

طريقة عمل البيتزا فى المنزل , كيفية عمل بيتزا , شرح بالصور
بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

لمحبي البيتزا...
اعجبتني طريقتها حبيت انقلها لكم

المقادير :

2 كوب و نصف دقيق
3 ملاعق صغيرة خميرة
ثلاث أرباع كوب ماء
ملعقة صغيرة سكر
2 بياض بيضة بدرجة حرارة الغرفة
ملعقة صغيرة خل
3 ملاعق طعام زيت زيتون
ملعقة صغيرة ملح

ملاحظه

أضفت مع الدقيق قليل من الاوريجانو و الريحان المجفف و الثوم البودرة للطعم .

الطريقة :

كما هو موضح بالصور

طريقه عمل البتزا 69963265

في وعاء واسع نخلط الدقيق مع الملح و نضعه جانبا

طريقه عمل البتزا 10932597

نخلط الخميرة مع السكر في كوب الماء و نتركه لمدة من 6-10 دقائق حتى يتفاعل.

طريقه عمل البتزا 45818685

نخلط بقية المقادير مع الدقيق ونعجن جيدا لمدة 3 دقائق

طريقه عمل البتزا 12813402

سوف تلصق العجين قليلا من الممكن إضافة قليل من الدقيق

طريقه عمل البتزا 44874540

نغطي العجين بكيس بلاستيكي ونضعها في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة

طريقه عمل البتزا 32224107

بعد أن تخمر العجين نضعها على سطح مرشوش عجين جيدا حتى لا تلصق

طريقه عمل البتزا 92287826

نقوم بفردها باليد أو النشابة

طريقه عمل البتزا 15542296

نشكلها بشكل دائري

طريقه عمل البتزا 61926112

نفرد العجين اكبر من الصينية قليلا حتى تطوى الأطراف بشكل تجميلي

طريقه عمل البتزا 14586952

نضع العجين على ورق الزبد أو أي ورق خاص بالفرن ثم نضعه في الصينية

طريقه عمل البتزا 57530073

بعد وضع العجين في الصينية نقوم بالضغط باليد(نضع قليل من الدقيق باليد عند الضغط حتى لا تلصق العجين) بخفة وترتيب الأطراف كما هو موضح

طريقه عمل البتزا 43257654

نصب ملعقة أو اثنين زيت زيتون ونفرشها على العجين بخفة

طريقه عمل البتزا 71686808

ونتركها على الأقل 5 دقائق قبل وضع المكونات عليها

طريقه عمل البتزا 94166771

نضع عليها صلصة الطماطم المعده بالبيت او الجاهزة

طريقه عمل البتزا 13537820

ثم نضع عليها المكونات المفضلة لدينا ( فلفل بكل الالوان – بصل – مشروم – طماطم مقطعة حلقات – زيتون – جبنة شيدر – جبنة موزاريلا) أي شئ يخطر على بالك .

طريقه عمل البتزا 71047956

ندخلها في منتصف الفرن على درجة حرارةعاليه إلى أن تحمر من اسفل وتنضج ثم نخرجها ونتركها تبرد قليلا قبل التقطيع والتقديم

$طريقه عمل البتزا Pizza$

واللي يحبون البيتزا اللي حوافها تحتوي على الجبنه
ماعليهم سوا ان يقومون بنفس الطريقه واتباع مايلي

طريقه عمل البتزا 37475822

نفرد العجين بحيث تكون اكبر من الصينية قليلا والأطراف للخارج ثم
نحضر الجبن المقطع شرائح بالطول ونضعه في الصينية بالترتيب.

طريقه عمل البتزا 24035947

ثم نطوي الأطراف للداخل ونغمس ايدينا بالدقيق حتى لا تلصتق مع الضغط بخفة حتى تغلق جيدا..

وهذي النتيجه

ادعولي