منتديات مصر الحره
اهلا ومرحبا بك فى منتديات مصر الحره

اذا كنت عضو معنا تفضل بالدخول ، واذا كنت زائر ندعوك

للتسجيل معنا فى منتدانا للاستفاده منه وإفاده أعضاءه

ولمراسله الاداره فى اى أمر هام توجه الى قسم الزوار وأضف طلبك او موضوعك

مع أرق وأجمل تحياتنا لكل الزوار والأعضاء ،،، إدارة المنتدى

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتديات مصر الحره
اهلا ومرحبا بك فى منتديات مصر الحره

اذا كنت عضو معنا تفضل بالدخول ، واذا كنت زائر ندعوك

للتسجيل معنا فى منتدانا للاستفاده منه وإفاده أعضاءه

ولمراسله الاداره فى اى أمر هام توجه الى قسم الزوار وأضف طلبك او موضوعك

مع أرق وأجمل تحياتنا لكل الزوار والأعضاء ،،، إدارة المنتدى
منتديات مصر الحره
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
رقم الزائر
.:: أنت الزائر رقم ::.
ملوخيه بالارنب تجنن Counter

 
بحـث
 
 

نتائج البحث
 


Rechercher بحث متقدم

ساعه المنتدى
المواضيع الأخيرة
» أزي تزودي دخلك مع ايفون
ملوخيه بالارنب تجنن I_icon_minitimeأمس في 2:54 pm من طرف ahmedsh167

» تبادل إعلاني مجاني - تبادل إعلانات نصية - تبادل بنرات إعلانية - تبادل الزيارات بين أصحاب المواقع - دليل مواقع
ملوخيه بالارنب تجنن I_icon_minitimeالجمعة نوفمبر 08, 2024 8:37 am من طرف alaa_eg

» amgroup markting | عروض وخصومات يومية للتسوق في مكان واحد
ملوخيه بالارنب تجنن I_icon_minitimeالثلاثاء أكتوبر 22, 2024 3:32 am من طرف lovesport

» بوكلين فولفو 210 موديل 2015 - حفار - Excavator - كود A376
ملوخيه بالارنب تجنن I_icon_minitimeالثلاثاء أغسطس 13, 2024 3:33 pm من طرف lovesport

» شركة صقر الشارقة للنقليات | saqralsharqa company transporters
ملوخيه بالارنب تجنن I_icon_minitimeالثلاثاء يوليو 23, 2024 9:37 pm من طرف lovesport

» مؤسسة صقر الشارقة للنقليات | transporters
ملوخيه بالارنب تجنن I_icon_minitimeالخميس فبراير 29, 2024 5:08 pm من طرف lovesport

» شركة تنظيف بالجبيل
ملوخيه بالارنب تجنن I_icon_minitimeالأحد فبراير 18, 2024 2:04 am من طرف شيماء أسامة 272

» شركة تنظيف بالجبيل
ملوخيه بالارنب تجنن I_icon_minitimeالثلاثاء أكتوبر 31, 2023 10:00 pm من طرف شيماء أسامة 272

» شركة تنظيف سجاد براس تنورة
ملوخيه بالارنب تجنن I_icon_minitimeالإثنين أكتوبر 09, 2023 5:00 pm من طرف شيماء أسامة 272

» تحميل القران الكريم بصوت القارئ عبد الباسط عبد الصمد mp3 كامل مجانا مضغوط
ملوخيه بالارنب تجنن I_icon_minitimeالإثنين سبتمبر 18, 2023 12:34 pm من طرف alaa_eg

» تحميل التعليق العربي pes 2013 حفيظ دراجي
ملوخيه بالارنب تجنن I_icon_minitimeالأحد سبتمبر 17, 2023 12:41 pm من طرف alaa_eg

» تحميل برنامج SFX Maker لصناعة البرامج تثبيت صامت بآخر إصدار
ملوخيه بالارنب تجنن I_icon_minitimeالثلاثاء سبتمبر 12, 2023 9:32 am من طرف alaa_eg

» تحميل برنامج تشغيل الفيديو QQ Player كيوكيو بلاير للكمبيوتر
ملوخيه بالارنب تجنن I_icon_minitimeالثلاثاء سبتمبر 12, 2023 9:27 am من طرف alaa_eg

» تحميل برنامج صانع شهادات التقدير للكمبيوتر مجاناً - Certificate Maker
ملوخيه بالارنب تجنن I_icon_minitimeالثلاثاء سبتمبر 12, 2023 9:09 am من طرف alaa_eg

» تحميل القران الكريم بصوت اسلام صبحي mp3 كامل مجانا
ملوخيه بالارنب تجنن I_icon_minitimeالأحد سبتمبر 10, 2023 5:32 am من طرف alaa_eg

» بوكلين فولفو 460 - حفار فولفو 2009 - VOLVO EC460B - Excavator - كود A 282
ملوخيه بالارنب تجنن I_icon_minitimeالإثنين أغسطس 14, 2023 4:11 pm من طرف lovesport

» تبادل إعلاني مجاني - تبادل بانرات ، تبادل اعلانات نصيه ، تبادل زيارات
ملوخيه بالارنب تجنن I_icon_minitimeالجمعة فبراير 24, 2023 6:34 pm من طرف alaa_eg

» منتديات عرب مسلم
ملوخيه بالارنب تجنن I_icon_minitimeالجمعة فبراير 24, 2023 6:32 pm من طرف alaa_eg

» منتديات مثقف دوت كوم
ملوخيه بالارنب تجنن I_icon_minitimeالجمعة فبراير 24, 2023 6:30 pm من طرف alaa_eg

» منتدى برامج نت
ملوخيه بالارنب تجنن I_icon_minitimeالجمعة فبراير 24, 2023 6:28 pm من طرف alaa_eg

احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 1750 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو Shimaa mohamed فمرحباً به.

أعضاؤنا قدموا 33047 مساهمة في هذا المنتدى في 8852 موضوع
دخول

لقد نسيت كلمة السر

مجموعة منتديات مصر الحره
مجموعات Google
مجموعه منتديات مصر الحره
زيارة هذه المجموعة
-------------------------------------------------------------------
ملوخيه بالارنب تجنن Groups_logo_sm
اشتراك في مجموعه منتديات مصر الحره
أدخل إيملك ليصلك جديدنا:
تدفق ال RSS


Yahoo! 
MSN 
AOL 
Netvibes 
Bloglines 


تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية

تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية reddit      

قم بحفض و مشاطرة الرابط منتديات مصر على موقع حفض الصفحات

قم بحفض و مشاطرة الرابط منتديات مصر الحره على موقع حفض الصفحات


ملوخيه بالارنب تجنن

اذهب الى الأسفل

ملوخيه بالارنب تجنن Empty ملوخيه بالارنب تجنن

مُساهمة من طرف لطيفه الأحد أكتوبر 10, 2010 1:35 pm

ملوخية بالارانب بالصور


المقادير -
2ربطة كبيرة ملوخية--- 1\2 رأس ثوم --2ملعقة كبيرة كسبره جافه مطحونة--ملح --2ملعقة سمن
4كوب تقريبا من مرق الأرانب أو دجاج ولكنها مفضلة دائما مع الأرانب لأنه غير دسم
كمية الأرانب حسب عددأفراد الأسرة
الطريقة-
يدعك الأرنب بالملح والدقيق ويترك مدة ساعة تقريبا ثم يغسل جيدا
ثم يقطع الى عدة أجزاء كما فى الصور


ملوخيه بالارنب تجنن Wol_errorClick this bar to view the full image.ملوخيه بالارنب تجنن 24323


ملوخيه بالارنب تجنن Wol_errorClick this bar to view the full image.ملوخيه بالارنب تجنن 24324


ملوخيه بالارنب تجنن Wol_errorClick this bar to view the full image.ملوخيه بالارنب تجنن 24325


يسلق الأرنب دون وضع أى توابل معه فقط حبهان (هيل) ومستكه حتى لا يتغير طعم الملوخية
تحضير الملوخية
تقطف الملوخية من الأعواد



ملوخيه بالارنب تجنن 24326


إذا كنا نحب الملوخية غليظة نقطفها بعنقها كما في الشكل (1)وإذا كنا نفضلها عكس ذلك نقطفها بدون العنق شكل (2)


ملوخيه بالارنب تجنن 24327


ملوخيه بالارنب تجنن 24328


وتغسل جيدأ عدة مرات ثم توضع بمصفاةونتركها لتصفية الماء


ملوخيه بالارنب تجنن Wol_errorClick this bar to view the full image.ملوخيه بالارنب تجنن 24329



ثم نفردها على قماشة نظيفة تكون مخصصة لها وممكن أن يتم ذلك على طاولة بالمطبخ أو على السفرة ونتركها عدة ساعات
[center]لتجف من الماء وممكن فرد الملوخية على نصف القماشة وتغطيتها بالنصف الأخر

ملوخيه بالارنب تجنن Wol_errorClick this bar to view the full image.ملوخيه بالارنب تجنن 24330

يوجد بالأسواق معدات لتجفيف الطعام ولكنها غير منتشرة كثيرا ولا أعرف فاعليتها

عندماتجف الملوخية نخرطها بالمخرطة وهي أفضل الطرق وأفضل من أى أداة حديثه
نخرطها على مفرش مشمع سميك يخصص لها

ملوخيه بالارنب تجنن Wol_errorClick this bar to view the full image.ملوخيه بالارنب تجنن 24331

نستمر في التخريط وسنلاحظ أن حجمها سينكمش

ملوخيه بالارنب تجنن Wol_errorClick this bar to view the full image.ملوخيه بالارنب تجنن 24332

الى أن تصبح ناعمة كما في الصورة
ملوخيه بالارنب تجنن Wol_errorClick this bar to view the full image.ملوخيه بالارنب تجنن 24333

نقلبها بملعقة أوسكين ونضعها في طبق إستعداداً لطهيها
ملوخيه بالارنب تجنن Wol_errorClick this bar to view the full image.ملوخيه بالارنب تجنن 24334

نحضر الثوم والكسبرة الناشفة قبل طهى الملوخية ونفرمهم مع بعض بأى وسيلة ونضع عليهم قليل جدا من الملح ونتركهم لحين الإستعمال

ملوخيه بالارنب تجنن Wol_errorClick this bar to view the full image.ملوخيه بالارنب تجنن 24335

نغلي مرق الأرنب ثم نضع الملوخية ونقلبها بسرعة
ملوخيه بالارنب تجنن Wol_errorClick this bar to view the full image.ملوخيه بالارنب تجنن 24336

ونرفعها بالمغرفة لأعلي ونزحلقها منها عدة مرات وعملية التقليب ورفع المغرفة مهمة لضبط قوام الملوخية
ملوخيه بالارنب تجنن Wol_errorClick this bar to view the full image.ملوخيه بالارنب تجنن 24337

إذا كانت الملوخيه لها عرق هكذا فنعتبرها مظبوطة القوام و إذا لا حظنا أنها ثقيلة جدا يمكن تخفيفها ببعض المرق الساخن


ملوخيه بالارنب تجنن Wol_errorClick this bar to view the full image.ملوخيه بالارنب تجنن 24338


نترك الملوخية تغلي غلوتين فقط نملحها حسب الرغبة
التقلية
نحمر خليط الثوم بالكسبرة في كمية سمن تكفي للتحمير ليس كثير وليس قليلة الى أن يحمر لونها ثم نضعها فوق الملوخية
ملوخيه بالارنب تجنن Wol_errorClick this bar to view the full image.ملوخيه بالارنب تجنن 24339
ملوخيه بالارنب تجنن Wol_errorClick this bar to view the full image.ملوخيه بالارنب تجنن 24340
ملوخيه بالارنب تجنن Wol_errorClick this bar to view the full image.ملوخيه بالارنب تجنن 24341

نغطي الحلة بسرع لمدة دقيقة فقط ثم نرفع الغطاء ونقلب الملوخية ونترك بها المغرفه ونسند عليها الغطاء كما في الصورة أى نغطيها نص نص كى لا تهبط وتسقط
ملوخيه بالارنب تجنن Wol_errorClick this bar to view the full image.ملوخيه بالارنب تجنن 24342
نضع ملعقتان من السمن في مقلاة وعندماتسخن نضع معها فص حبهان (هيل ) وفص مستكة ثم نحمر الأرنب ولا نتركه كثيرا لأنه بدون جلد وييبس من كثرة التحمير الا إذا كانت هذه رغبة الذى سيتناوله
بعد التحمير نرش عليه بعض الملح والفلفل الأسود
ملوخيه بالارنب تجنن Wol_errorClick this bar to view the full image.ملوخيه بالارنب تجنن 24343

ملوخيه بالارنب تجنن Wol_errorClick this bar to view the full image.ملوخيه بالارنب تجنن 24344

تقدم الملوخية مع الأرز المصري المطبوخ بالطريقة العادية أو مع الخبز (أطيب )
ملوخيه بالارنب تجنن Wol_errorClick this bar to view the full image.ملوخيه بالارنب تجنن 24345

أما الملوخية المجمدة فتطهى وهي مجمدة الكيس
لطيفه
لطيفه
وسام التألق
وسام التألق

علم بلدك علم بلدك : ملوخيه بالارنب تجنن Female31
انثى الجدي
عدد المساهمات : 721
نقاط : 6284
تاريخ الميلاد : 18/01/1985

تاريخ التسجيل : 07/10/2010

العمر : 39
العمل/الترفيه : مدرسة

المزاج : ارضاء الله

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى