رقم الزائر
.:: أنت الزائر رقم ::.بحـث
ساعه المنتدى
المواضيع الأخيرة
احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 1750 عُضو.آخر عُضو مُسجل هو Shimaa mohamed فمرحباً به.
أعضاؤنا قدموا 33077 مساهمة في هذا المنتدى في 8882 موضوع
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
| المدير العام |
| |||
| ريهام |
| |||
| عين الحياه |
| |||
| لؤلؤة المنتدى |
| |||
| سحر الشرق |
| |||
| abdullah99 |
| |||
| امانى |
| |||
| رحيق الايمان |
| |||
| احمد عبدالباسط |
| |||
| joka.jaky |
|
دخول
مجموعة منتديات مصر الحره
|
| مجموعه منتديات مصر الحره |
| زيارة هذه المجموعة |
|
|
| اشتراك في مجموعه منتديات مصر الحره |
تدفق ال 
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية
قم بحفض و مشاطرة الرابط منتديات مصر على موقع حفض الصفحات
قم بحفض و مشاطرة الرابط منتديات مصر الحره على موقع حفض الصفحات
طريقة عمل الكبة الشامية بالصور
صفحة 1 من اصل 1
طريقة عمل الكبة الشامية بالصور
من طرف عين الحياه الأربعاء أكتوبر 27, 2010 6:36 am
يلا نبدأ :
أولا:
الطبقة الخارجيةمن الكبة :
2 كوب برغل ناعم ((رفيعة ))، نصف كيلو لحم مفروم ((ناعم جدا او مدقوق بالجرن ))
1 بصلة متوسطة
ملح، فلفل، بهار، رشة كمون.
للحشو: نصف كيلو لحم أحمر مفروم ((خشن ))، 2 بصلة مفرية، 1 ملعقة كبيرة جوز مجروش أو صنوبر محمص خفيفا، ملح، فلفل، بهار، زيت للتحمير.
_____________________________________________ ____________________
الطريقة :
يغسل البرغل جيدًا وينقع لمدة نصف ساعة، ثم يعصر البرغل من الماء ويفرم مع البصل مرة واحدة((على ماكينة الكبة ))او يدلك باليد((عجين مع سحب ))..، ثم يخلط مع اللحم المفروم، ويتبل ويعاد فرمه مرة واحدة(( ويدلك..يعجن باليد قليلا )).
يجهز الحشو ويقلب البصل في السمن حتى يصير لونه ذهبيًا، يضاف اللحم والتوابل ويقلب على نار هادئة حتى يتم النضج، يرفع من فوق النار ويضاف الجوز والصنوبر.
_____________________________________________ _________________________
الشغل :
تقسم عجينة الكبيبة إلى قطع متساوية((كرات بحجم حبة البين بون )) وتوضع كل قطعة في كف اليد وتجوف بإصبع اليد الأخرى ((او يوجد قوالب خاصة مرفقة مع ماكينة الفرم ))وتحشى بمقدار من الحشو المعد، وتقفل بحيث تأخذ شكلا بيضويًّا.. ويمكن الاستعانة بماء مثلج أو قليل من الزيت لضبط شكل الكبة، حتى ينتهى المقدار.
ثم تحمر((تقلى ) في زيت غزير، وترفع على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.. ثم ترص في طبق التقديم، وتجمل بالبقدونس المفري.
وتقدم ساخنة والى جانبها اللبن الرائب والسلطات.
صحيح : أنسيت أألكم صحتين وعافية على ألبكم
عين الحياه- وسام الآلفية الثالثة
- علم بلدك :
عدد المساهمات : 3250
نقاط : 11847
تاريخ الميلاد : 13/12/1986
تاريخ التسجيل : 14/10/2010
العمر : 37
الموقع : https://egyfree.ahlamontada.com
العمل/الترفيه : بكالوريوس تجاره تخصص اداره اعمال
الوظيفة :
المزاج : احب الله والعمل على طاعته
مواضيع مماثلة» طريقة عمل الشاورما الشامية بالصور
» طريقة عمل اكلات سريعه بالصور
» طريقة عمل الخروب بالصور
» طريقة عمل العدس بالصور
» طريقة طبخ كبسة اللحم بالصور
» طريقة عمل اكلات سريعه بالصور
» طريقة عمل الخروب بالصور
» طريقة عمل العدس بالصور
» طريقة طبخ كبسة اللحم بالصور
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
» منتدى برامج نت المجانية
» تحميل القران الكريم بصوت محمد صديق المنشاوي mp3 كامل
» تحميل برنامج تسريع نسخ الملفات على الكمبيوتر بسرعة فائقة TeraCopy
» افضل مواقع شراء الدومين بسعر رخيص - حجز نطاقات بأسعار رخيصة
» منتديات عرب مسلم
» منتدى برامج نت
» منتدى عرب مسلم
» منتديات برامج نت
» منتدى فتكات - منتديات عالم حواء
» منتدى المشاغب
» منتديات العرب
» إعلانات مبوبة مجانية - انشر إعلانك مجاناً
» إعلانات مجانية - أضف اعلانك مجاناً
» اعلانات مبوبة مجانية - اعلن مجاناً
» اعلانات مجانية - اعلانات مبوبة مجانية على الإنترنت
» تبادل إعلاني مجاني - تبادل الزيارات بين أصحاب المواقع - تبادل إعلانات نصية - تبادل بنرات إعلانية - دليل مواقع
» موقع كل يوم معلومة جديدة
» المكتبة الصوتية للقرآن الكريم mp3 - موقع القرآن الكريم mp3 - قرآن كريم mp3
» القرآن الكريم قراءة واستماع - تفسير القرآن الكريم - ترجمة القرآن الكريم