محشي الملفوف بطريقة الخاصة الرااااائعة و بالخطوات المصورة

من طرف **عين الحياه** السبت أكتوبر 30, 2010 4:19 pm

اليوم هقدم لكم محشي الكرنب(الملفوف) بطريقة الخاااااااصة الرااااااااائعة

و بالخطوات المفصلة المصورة للي ما يعرف يعمل المحشي

و ممكن تعملي بنفس الخلطة باقي أنواع المحاشي

[url=http://forums.fatakat.com/thread955174] محشي الملفوف بطريقة الخاصة الرااااائعة و بالخطوات المصورة Get62008yk7zw57dax3

محشي الملفوف بطريقة الخاصة الرااااائعة و بالخطوات المصورة Get62008yk7zw57dax3

[/url]

2 كرنب أو ملفوف متوسطة الحجم مسلوق و مقطع
4 كوب أرز مصري مغسول و مصفي من الماء

للخلطة

3 بصلات كبيييرة مقطعة صغير

3 فص ثوم كبيرة مفرومة
2 كيلو طماطم مفرومة بالخلاط (عصير)
5 ملاعق كبيرة صلصة طماطم
4 ملاعق كبيرة سمن
4 ملاعق كبيرة زيت
ملح و فلفل أسود و بهارات (حسب الزوق)
ربطة من كل من ( البقدونس + الكزبرة الخضراء + الشبت + نعناع أخضر) مغسولة و مقطعة صغير
1 ملعقة كبيرة نعناع أخضر ناشف
مرق لحم أو دجاج

ممكن تستعملي الماجي لكن انا مش بحب أستعمله

نضع السمن و الزيت في قدر علي النار ثم نضع البصل

[url=http://forums.fatakat.com/thread955174] محشي الملفوف بطريقة الخاصة الرااااائعة و بالخطوات المصورة 189273_1239862438

محشي الملفوف بطريقة الخاصة الرااااائعة و بالخطوات المصورة 189273_1239862438

[/url]

و تقلب حتي يزبل البصل و يصفر لونه

[url=http://forums.fatakat.com/thread955174] محشي الملفوف بطريقة الخاصة الرااااائعة و بالخطوات المصورة 189273_1239862546

محشي الملفوف بطريقة الخاصة الرااااائعة و بالخطوات المصورة 189273_1239862546

[/url]

ثم نضع الثوم المفروم و نقلب

ثم نضع عصير الطماطم

[url=http://forums.fatakat.com/thread955174] محشي الملفوف بطريقة الخاصة الرااااائعة و بالخطوات المصورة 189273_1239862599

[/url]

ثم نضع الملح و الفلفل الأسود و البهارات( و أنا حطيت 1 ملعقة كزبرة خضراء مجففة و يمكن الاستغناء عنها)

[url=http://forums.fatakat.com/thread955174] محشي الملفوف بطريقة الخاصة الرااااائعة و بالخطوات المصورة 189273_1239862660

محشي الملفوف بطريقة الخاصة الرااااائعة و بالخطوات المصورة 189273_1239862660

[/url]

و تقلب و تترك علي النار حتي تتسبك الطماطم كويس و تقلب من حين لآخر

و نضع 2 ملعقة صلصة طماطم و تقلب جيدا

[url=http://forums.fatakat.com/thread955174] محشي الملفوف بطريقة الخاصة الرااااائعة و بالخطوات المصورة 189273_1239862711

[/url]

ثم نضع الخضرة كلها و النعناع الناشف

[url=http://forums.fatakat.com/thread955174] محشي الملفوف بطريقة الخاصة الرااااائعة و بالخطوات المصورة 189273_1239862759

محشي الملفوف بطريقة الخاصة الرااااائعة و بالخطوات المصورة 189273_1239862759

[/url]

و تقلب و تترك لتغلي معا ثم نطفي النار و تترك لتهدأ

محشي الملفوف بطريقة الخاصة الرااااائعة و بالخطوات المصورة 561637